Description

Friteuse gaz – 2 cuves de 10 litres

dimensions totales – 800 L x 714 P x 900 Ht mm

dimensions des cuves – 260 L x 350 P x 220 Ht mm

dimensions des paniers – 235 L x 290 P x 95 Ht mm

puissance totale gaz – 11868 kcal/h

réalisation acier inoxydable AISI 304

cuves arrondies avec large zone froide pour la récolte des résidus d’aliments

brûleurs tubulaires à nid d’abeilles

système de sécurité à vanne thermocouple et thermostat de sécurité

flamme pilote protégée

réglage de la température à 7 positions, de 110 à 190 °C

production horaire +/- 24 kg  – préchauffage de 20 à 190°C en 10 minutes

allumage piézoélectrique avec protection en silicone

pieds en inox réglables